Помните, я обещала показать что получилось в пятницу вечером? Так вот:
Это королевские креветки в кляре, овощи жареные и рисовая лапша)
Креветки я предварительно мариновала в смеси лимонного сока, терияки, белого вина (не знала куда деть остатки с праздников), острых специй для морепродуктов и соли. Мариновала я их долго, часов 6, наверное. Потом во взболтанное яйцо с солью и в панировочные сухари.
Овощи такие: цукини (или кабачки), морковь, болгарский перец. Все режется Очень крупно, иначе потеряет форму. Овощи по отдельности жарила на сильном огне на оливковом масле, добавляя немного того же терияки. Потом все вместе пару минут потомила.
Рисовая лапша замачивается на 10 минут в холодной воде, потом закладывается в кипяток и варится 3-4 минуты. Обязательно промывается.
Все готовится быстро, но на подготовку уходит немало времени.
Муж оценил
А вчера я готовила сметанный кекс. Но он у меня не поднялся как должно( Кексик получился вкусный, но сухой. Как мне кажется, я не доложила сметаны - все ведь готовлю на глаз) Рецепт дам когда определюсь с самым удачным сочетанием продуктов и температурного режима.